農業處

　　為推廣彰化縣安全雞蛋，行銷在地優鮮禽品，彰化縣政府於27日上午在和美鎮農會舉辦「彰化縣安全雞蛋品嚐暨推廣會」，彰化縣長魏明谷與會，縣府同時向民眾說明有關日前本縣雞蛋遭檢驗出戴奧辛超標個案後續處理情形，推廣彰化縣優質健康雞蛋，現場更備有各式以雞蛋食材為主體的美味甜點及料理，還有由農會一起推廣在地農產免費品嘗如西瓜、黑木耳等在地優良農產，更有家政班親自準備蛋糕供民眾免費品嘗，活動吸引許多人潮前來，希望民眾在品嘗美味雞蛋與佳餚之餘，也能持續支持彰化縣家禽產業及優鮮農產。 
　　魏縣長表示，在他當阿兵哥的期間，放假回去，家裡煮一鍋蛋吃不完，曾經一次吃8顆蛋，是他印象最深刻的事。日前發生雞蛋含有戴奧辛，相關單位已妥善處理，現在市面上所有的雞蛋都是安全且健康，並通過合法檢測，大家可以安心購買、安心品嘗。全台灣2顆雞蛋中，其中一顆就是來自彰化，雞蛋可說是彰化優良農產，請鄉親們繼續支持在地雞農，多多購買優鮮的雞肉與雞蛋享用。 
　　魏縣長指出，人類身體需要蛋白質，而雞蛋是優質的蛋白質營養攝取來源，雞蛋更是美食佳餚的基本食材，無論是煎、炒或煮的料理方式都非常美味。多吃蛋並不會造成膽固醇過高，過高原因是人體自行生產過多膽固醇，並缺乏運動或極少從事勞動所造成。鼓勵縣民多選購在地優鮮與健康食材，並多從事戶外運動，健康的身體從飲食與運動做起。 
　　有關彰化縣鴻彰畜牧場遭檢驗出雞蛋遭戴奧辛汙染超標個案事件，經農委會邀集衛福部、環保署及專家學者等單位召開「雞蛋遭戴奧辛汙染事件專家會議」，會議中專家學者判定本次事件為非持續性汙染事件，是飼養過程中雞隻曾食入汙染物，且為片段性非持續性的汙染源，為保障全體民眾飲食安全，避免遭汙染超標的雞蛋流入市面，經農委會決議該場雞隻及雞蛋撲殺銷毀工作後，縣府立即調派相關局處執行相關作業，目前該場所屬雞隻已全數撲殺、雞蛋也全數送焚化爐銷毀完畢，絕對不會讓有疑慮的雞蛋流入市面危害消費者健康，所以目前市面上販售的雞蛋都是安全健康的，消費者可以安心購買。 
　　27日在彰化縣和美鎮農會舉辦「彰化縣安全雞蛋品嚐暨推廣會」，共同呼籲民眾安心選購本縣畜牧場所生產的優鮮雞蛋，衛生安全有保障，而且雞蛋對人體的營養價值很高，一顆雞蛋約 60 公克裡頭富含優質蛋白質、卵磷脂、維生素等多種人體必需營養成分外，雞蛋裡面也富含鈣、磷、鐵等營養物質是製造血液的必需品，相當適合成長中的兒童及老人食用，而且價格相對經濟划算，可說是物美價廉的優良生鮮農產品，相當適合推薦給全體民眾食用，因此再次呼籲民眾踴躍購買彰化縣優質牧場生產的雞蛋。 
　　安全雞蛋品嚐暨推廣會與會貴賓有縣議員尤瑞春、賴清美、林庚壬、蕭文雄、和美鎮農會理事長李明成、常務監事郭德勝、總幹事長張進益、縣府農業處副處長郭至善、彰化縣養雞協會理事長莊富山、各級民意代表與地方仕紳等共同與會。