農業處

　　為重振彰化白柚產業風華，並讓消費者重新認識二水白柚的好滋味，特委託二水鄉農會於今(23)日辦理全國唯一且睽違10年未舉辦的白柚評鑑競賽，來自二水、田中、北斗等3個鄉鎮市的農友共計28組參賽，經由臺中區農業改良場及農業試驗所專家領軍的專業評審團隊，分別依據白柚外觀、粒重、色澤、糖度、風味等項目評分，最終評選出冠軍1名、亞軍2名、季軍3名及優勝6名，共計12名得獎者。 
　　本縣素有農業大縣的美譽，擁有豐富多樣的優質農特產品，並深受全國消費者喜愛，其中白柚產業更是歷史悠久，最早在日據時期就被引入種植，並集中於二水鄉，不僅供應國內市場，更遠銷日本，打響「白柚的故鄉」美名；近年來由於人口老化，多數白柚種植於八卦山麓地區採收不便，且白柚最佳品嘗時節是在霜降過後，彼時消費者對柑橘類水果接受度較低，導致市場價格不佳，因此許多老農逐漸放棄耕作，進而使白柚產業走向沒落。 
　　農業處表示，本次評鑑競賽不僅展現本縣果農專業的栽培技術與精湛品質，更成功喚起消費者對在地白柚的關注與支持。並希望透過評鑑凝聚農民力量，激勵果農重視優質、安全農產品的生產理念，也期盼持續精進種植技術，提升白柚之果品品質。每一顆白柚都是農友辛勤耕耘與智慧管理的成果，果肉多汁、香甜可口、風味獨特，品質絲毫不遜色於文旦。現在正值白柚產季，誠摯邀請全國的朋友們，不論親自到彰化來品嚐，或透過二水鄉農會及得獎農友訂購，都能以實際行動支持在地優質農產品，讓「彰化白柚」再次綻放亮眼光彩。 
 
得獎名單如下： 
冠軍：田中鎮 潘素娥 
亞軍：田中鎮 蕭作忠、北斗鎮 蕭清三 
季軍：二水鄉 陳永棠、二水鄉 陳乾德、二水鄉 葉巧連 
優勝：二水鄉 林秀美、二水鄉 藍瑞卿、二水鄉 陳梨連、二水鄉 陳淑眞、二水鄉 李鴻潤、二水鄉 蔡政吉