農業處

　　「福興長糯米料理大賽暨福興鄉各界慶祝農民節表揚活動」。謹代表彰化縣政府，向辛勤耕耘的農民朋友表達崇高的敬意，也向用心籌辦活動的福興鄉農會表達誠摯的感謝。 
臺灣長糯米種植面積約為6,000多公頃，其中彰化縣佔將近一半，達3,000公頃，而福興鄉更以超過900公頃的種植面積居全縣之冠，產量佔全縣近三分之一、全國近六分之一，是彰化縣重要的農業重鎮，更是全台長糯米的重要產區。我們的農民朋友用心耕耘每一分田地，細心照顧每一株稻苗，才能孕育出品質優良、香Q可口，適合製作油飯與肉粽的長糯米，這不僅是福興的驕傲，更是彰化的光榮。 
　　為了推廣長糯米，福興鄉農會每年都非常用心地辦理長糯米料理比賽，這場比賽不僅是料理的競技，更是文化的傳承與創意的展現。我們品嘗的不只是糯米做成的美食，更是彰化土地的味道、農民心血的結晶、與地方創意的火花。 
今天我們也一同表揚了74位優秀農民，他們是福興鄉的榜樣，更是我們彰化縣農業的堅強支柱，希望各位得獎人能繼續為農業打拚，並將您寶貴經驗分享給更多農友，使農業能繼續創新、永續發展，為彰化農業注入新的活力。同時也期盼各界能繼續支持農會，協助推動更多優質農業政策與計畫。