農業處

　　彰化縣是全台荔枝第6大產區，全國荔枝種植面積約9,640公頃，彰化縣荔枝種植面積874公頃，主要生產在芬園鄉、彰化市、社頭鄉、員林市、花壇鄉等地，其中芬園鄉荔枝種植面積佔彰化縣近5成，為彰化最大宗產地，國內市場以玉荷包、黑葉及糯米為主要種植品種，彰化縣主要生產為黑葉、糯米荔枝，目前玉荷包已進入產期尾聲，6至7月為黑葉及糯米荔枝盛產期。今年由於氣候適宜，彰化縣芬園鄉黑葉、糯米荔枝產量豐收，市場供需失衡，造成價格下跌，為協助農民並推廣在地產業，彰化縣長王惠美關心農友，由彰化縣政府偕同芬園鄉農會啟動荔枝加工收購作業及辦理各項荔枝行銷活動，幫助農友。 
　　彰化縣政府除偕同並補助芬園鄉農會啟動收購外，於6/17-18日希望廣場農民市集辦理荔枝展售及玫瑰紅荔枝品種行銷，6/22結合鹿港慶端陽活動在鹿港龍山寺辦理2023鹿港童玩之水果嘉年華，以加強推廣農產品來協助彰化農民。 
　　荔枝除了直接作為水果食用外，也適合烘焙成荔枝乾或入菜，彰化黑葉荔枝烘焙過後，不但具有獨特香氣、顏色飽滿，口感Q彈，可說是色香味俱全，現在正是荔枝盛產，歡迎全台的朋友到彰化休閒農場享受採果趣，品嘗新鮮味美的荔枝及當地特有的荔枝佳餚，也可以上網觀看阿美廚房-芬園篇，學習荔枝料理，做出美味佳餚給家人一起享用。