農業處

　　彰化縣政府為鼓勵民眾多多選用彰化優鮮雞肉，除了輔導本縣養雞協會在3月2、3日分別於二林鎮、埤頭鄉、員林市已辦理共3場平價土雞促銷及品嚐活動，9日上午特別在縣府側門再次辦理1場平價土雞促銷及品嚐活動，縣府農業處副處長郭至善代表王惠美縣長與相關人員，向民眾宣導「彰化優鮮雞 格外安心嚐」，共同支持彰化優鮮雞肉產品，現場反應熱烈，上午７時開賣1500隻雞30分鐘內全賣光！。另外3月30日（星期六）上午10點30分將在線西鄉優格餅乾學院前方廣場舉辦『彰化優鮮雞 格外安心嚐-國產土雞品嚐推廣活動暨農「呼」市集』，屆時請縣民朋友前往參與支持。 
　　縣府農業處指出，雞肉富含蛋白質、胺基酸、維生素等人體重要營養成分，透過蒸、煮、炒、炸等多種烹煮手法，美味自然呈現。本次特別準備多樣雞肉料理，色香味俱全喚醒大家味蕾，讓民眾瞭解只要掌握選購及煮熟原則，在家就能簡單烹煮出雞肉的美味，安心享用，營養更加分。 
　　本縣目前雞飼養隻數約2,600萬隻，是全國重要的家禽生產地。生產的家禽經屠宰場屠宰，均有駐場獸醫師進行屠宰前後之家禽與屠體檢查，符合衛生安全的肉品都有「防檢局屠宰衛生合格」標章。民眾選購市售禽肉，認明合格標章，品質就有保障。此外通過優良農產品（CAS）、產銷履歷（TAP）、有機驗證，貼有CAS、TAP、有機標章的禽肉，來源明確，資訊公開透明，也是民眾的好選擇。 
　　彰化縣政府表示，於108年3月30日（星期六）在本縣線西鄉優格餅乾學院前面廣場擴大辦理『彰化優鮮雞 格外安心嚐-國產土雞品嚐推廣活動暨農「呼」市集』，此次活動為輔導本縣養雞協會、線西鄉公所及所轄肉雞產銷班與在地青農、優格餅乾學院結合，將不同產業串連，發揮1加1大於2之綜效，藉此提升活動效益及記憶性，現場除提供彰化優鮮雞肉，以優惠價格供民眾選購外，更有青農銷售在地農特產品及多樣熟食雞肉料理限量免費品嚐，此外，為提升民眾購買意願，更加碼推出「買雞肉抽大獎」活動，歡迎民眾前往參加及選購。