農業處

　　位於彰化二林的大橋稻米產銷專業區，擁有逾700個農戶，發展歷程為臺灣最早和農民契作的碾米廠，也是最早將日本越光米引進臺灣成功扎根的起源，為臺灣越光米唯一專業栽培、規模最大、最資深的單位：「大橋稻米產銷專業區」並為在台成立的第一個稻作專業區，連續7年獲得政府評鑑全國績優稻米產銷專業區，專注生產高品質臺灣米。10日上午於二林鎮產銷專業區舉辦歷年傳統，歲末前的感恩年會｢2019翻轉！農業起飛感恩年會暨城鄉創生成果展｣，彰化縣長王惠美、行政院農業委員會農糧署副署長莊老達、行政院農業委員會臺中區農業改良場場長林學詩、壽米屋企業有限公司總經理陳肇浩等人與會，活動在事前的準備就讓全鎮自發性的投入逾200名鎮民與人力，比古時候全村莊的大喜事還重要，前幾年是農友教育訓練，在歷經2018智慧農業元年之後，推進2019，在台灣本產區率先導入智慧農業管理應用，預期透過資料探勘與數據統計，計畫性生產以達產銷平衡。  
　　彰化是稻米的故鄉，水稻全年度種植面積約48,800公頃，居全國之冠，二林鎮全年度水稻種植面積約5,600公頃，占彰化縣稻作面積約11.5％，為彰化縣之冠。壽米屋企業有限公司位於二林鎮，是臺灣最早導入農民契作栽培管理的碾米廠，優先導入日本最新自動化碾米技術，擁有稻米產銷專業區及逾700位契作農民，首創產、學、銷合一營運模式，實施產銷履歷制度與品質分級碾製。於食安管理措施，除了符合TGAP臺灣稻米良好栽培規範，並於收割前進行農藥殘留快速檢測，收割稻穀全面留樣，致力生產安全高品質臺灣米，並透過大橋牌®、米屋®等品牌體現頂級米的價值，引領臺灣米轉向精緻化。 
　　壽米屋企業有限公司在陳總經理的帶領下表現相當亮眼，繼2016年榮獲｢全國名米產地冠軍賽｣總冠軍及2016｢精饌米獎｣五冠王，貴公司生產的｢米屋幸福米薄燒伴手禮｣更是榮獲2017｢「十大創新產品」｣金牌獎殊榮，去(2018)年在「107年精饌米獎」更是以「米屋®馥米」一舉拿下「臺灣好米組」冠軍。壽米屋企業有限公司為彰化縣稻米生產的模範生，未來期待能帶領彰化縣農產品品質提升及品牌建立，並且引領彰化縣農產品之行銷推廣，讓彰化的稻米再次發光，更讓國人有機會吃到高品質的國產稻米。 
　　這次年會這個動員全鄉鎮的大喜事，已為冠軍米的故鄉—二林這一代歷年的傳統，大橋稻米產銷專業區成立15年來，鄉里的發展與對農戶的一份責任始終是企業關懷的核心，在2018年，壽米屋參與了經濟部中小企業處SBTR城鄉創生的計畫，實際並有效地協助香田國小投入食農教育的扎根與深化；透過企業營銷與商品推廣，與伯立歐家園協作：希望之稻(客製商品產品化)，其銷售盈餘將挹注該公益單位。透過各式活動與宣傳媒介、各界力量，讓更多人聚焦到二林偏鄉教育與公益團體自身的亮點，在尊重與尊愛之間，共榮及共生。過去社區關懷這個議題，我們默默地做著，並不過於正視，今日在薈萃數十年的在地能量以及智農科技的生成動態背景下，傳承與修正產業過去耗費的人力與成本，真正讓這片土地增生跟涵養人文意義，即是實業反饋社會。 
　　今天的餐食中除了冠軍米魯肉飯，以平凡料理帶出頂級米食的美味；還有當地知名特色蕎麥湯圓以及二林扁食燕丸，台灣人不能少的麻油雞、土窯雞、烤大豬等；當令季節食蔬焢窯、純正爆米花，舒適的田野寬闊無際，今年拉掉辦桌與室內空調…以天地為桌椅，敞開門庭和風徐徐佐天然美食百匯，將一年到頭的辛苦、勞煩相忘於田野。希望您親身走下田來體驗，稻作這古老的技術，如何透過高科技闡述這舊習作新感情，並能匯聚大橋稻米產銷專業區的能量支撐這一片土地值得被關懷，應該被看見的努力。翻轉農業！啟動善良與不斷反饋分享的循環！