【彰化縣政府 - 農業處】

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彰化縣政府22日起輔導鄉鎮市農會辦理高麗菜料理研習活動
  • 發布單位:
  • 發布日期:
    107/11/19 
  • 聯 絡 人:
    曾先生 
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    7531664 
  現在正值高麗菜的盛產期,味美價廉,而彰化縣是全國高麗菜生產面積第三大的縣市,彰化縣政府每年都會輔導縣內26個鄉鎮市農會家政班辦理高麗菜多元料理研習活動,今年準備25,000公斤的高麗菜於107年11月22日開始,陸續於各鄉鎮市辦理「107年高麗菜料理研習營」活動,不僅積極激發農會家政班開發高麗菜創新料理,同時平衡高麗菜產銷狀況。 
  高麗菜可以作成泡菜、高麗菜丸、菜捲、高麗菜拌飯、高麗菜乾排骨湯、高麗菜綜合沙拉等等,是適合多元料理的蔬菜,並且包含鈣、磷、鉀、鐵等營養元素,對身體有益,彰化縣政府呼籲多多支持國產高麗菜,你也可以成為料理達人。 
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