農業處

　　時序即將進入冬季，正是進補養生好時機，彰化縣政府為推廣行銷彰化縣國產羊肉及彰化健康豬肉，訂於9月29日在伸港鄉農會供銷部舉辦「2018彰化羊肉節暨彰化健康豬肉推廣活動」，21日上午於縣府中庭舉辦記者會，縣府祕書長賴振溝代表魏明谷縣長與會，邀請民眾前來彰化羊肉節活動現場，品嘗國產優質羊肉及彰化健康豬肉料理。 
　　秘書長賴振溝表示，過了中秋就是進補的好時機，秋冬進補一定會想到羊肉，彰化縣政府與肉品市場、農會配合時令在中秋節後的9月29日，在伸港鄉農會舉辦羊肉節暨健康豬肉推廣活動，現場有好玩、好吃、好看的節目活動，希望鄉親能夠支持彰化的羊肉、健康豬肉，邀請喜愛羊肉、豬肉食品的鄉親一起到伸港鄉農會共襄盛舉，在渡過快樂中秋之後，到伸港鄉農會品嘗鮮美的羊肉、豬肉產品。 
　　賴秘書長指出，彰化縣肉品市場為國內最大羊隻拍賣與屠宰市場，且擁有全國最專業、最大量的羊隻屠宰專線，107年度彰化縣可供屠宰肉羊隻頭數達1萬5,000頭，佔全國可供屠宰肉羊頭數達21%；並配合行政院農委會推動國產羊肉溯源認證、合法屠宰肉品，以嚴格的程序把關肉品安全，讓民眾能安心消費購買最新鮮、最優質國產羊肉及彰化健康豬肉。 
　　在中醫養生觀念，羊肉性溫熱、補氣滋陰，是最能滋養人體的優質肉品；而現代醫學認為，羊肉富含高蛋白、低脂肪、低膽固醇及豐富膠原蛋白，因此在秋冬之際、溫差變化劇烈季節，羊肉是最適合進補的養生食材。 
　　「2018彰化羊肉節暨彰化健康豬肉品嚐宣導活動」，現場安排精彩的表演節目，也備有以國產羊肉及彰化健康豬肉所製作的料理如羊肉湯、羊肉米糕、豬肉香腸等，希望將彰化優良肉品行銷全台，讓參與活動的民眾大飽口福。 
　　與會貴賓還有縣議員賴岸璋、縣府農業處長黃碧海、行政處長詹娟娟、伸港農會理事長陳秀菊、總幹事賴秀娥、常務監事柯塗火、彰化縣肉品市場總經理黃滄雲、彰化縣草食動物產業協會理事長陳亦己、彰化縣養雞協會理事長謝文龍、各農會、肉品業者代表、各級民意代表、地方仕紳等人。