農業處

　　為進一步推廣米食文化，讓更多國人可以享用來自彰化西南角、濁水溪扇形平原所生產的優質的國產白米，彰化縣立法委員洪宗熠、陳素月以及黃秀芳，特地選定今(22)日立法院新會期開議第一天上午，在立法院康園餐廳前廣場舉辦「竹塘出好米，好呷擱有創意」的立院美食推廣記者會，彰化縣長魏明谷與會，會中有立法院秘書長林志嘉、行政院秘書長卓榮泰、行政院農業委員會副主委翁章梁、竹塘鄉農會理事長莊焜勝、常務監事陳森麟、總幹事詹光信等人共同出席，現場除備有彰化在地風味的焢肉飯、海鮮粥之外，竹塘鄉農會更準備了傳統爆米香、鹹肉粽、握壽司以及米漢堡等各式傳統與改良式的米食料理，讓各種多元食材襯托出竹塘冠軍米的香甜滋味。  
　　魏縣長表示，彰化縣是台灣稻米生產的重鎮，南彰化有濁水溪經過灌溉彰化平原，土壤肥沃，所以彰化可以說是台灣的米倉，其中彰化縣竹塘鄉在歷年全國稻米品質競賽中屢獲佳績，於98年至102年獲得「十大經典好米」的殊榮，創造「六連霸」的壯舉，相當不簡單，更於103年參加「全國名米產地冠軍賽」獲得台稉9號冠軍殊榮。 
　　魏縣長指出，彰化縣每年水稻種植面積達到四萬八千公頃以上，位居全國之冠，而且品質也是最好的，除了良好的栽培環境、認真勤奮的農民外，積極輔導的鄉鎮市農會更是彰化縣的重要推手，竹塘鄉農會對於米的推廣不遺餘力，期望藉由記者會，能將彰化的濁水米推廣給消費者。 
　　立法院秘書長林志嘉表示，割稻很辛苦，一粒米都是一粒血汗，覺得是台灣人真正的精神。彰化縣在魏縣長的領導之下變得不一樣，北彰化工業、南彰化農業，突破發展，尤其竹塘米在大家的推廣之下，讓更多人知道竹塘米不但沒有比池上米差，反而是更好的，希望透過這次推廣活動，將南彰化的好米讓大家享用，並藉此鼓勵彰化在地農民，讓他們的心血能獲得更好的回報。 
　　行政院秘書長卓榮泰指出，感謝魏縣長帶來這麼多色彩豐富的美食，透過這樣的方式將產品行銷到全國，對農民、產地一個最好的行銷，並打開在地邁向國際的途徑，讓大家都能享受到竹塘米優質的農產品。 
　　農委會副主委翁章梁表示，彰化是台灣重要的米倉，在台灣農業占有非常重要的地位，竹塘是一個農業的鄉鎮，濁水溪與土地的結合創造出優質的竹塘米，竹塘米也是稻米品質競賽中的常勝軍，希望透過這個全國性的舞台，讓全台灣都知道中興米以及三好米大部分都來自竹塘，竹塘米是農委會肯定的好米，竹塘要打出自己的名號。水稻文化與廟宇的結合就是台灣傳統文化的最佳典範，農委會最近也在推廣對地綠色給付，希望農民能夠重質，往包裝米、種好米的路線走，在農委會的政策之下，有更多的農民能夠種好米，讓全台灣各地都能吃到在地的特色米。 
　　立法委員洪宗熠表示，竹塘鄉的米占全鄉生產面積的75%，由於竹塘米有濁水溪的灌溉，因此米非常好吃，也非常Q，希望透過推廣活動能讓彰化竹塘米獲得全國的認同。 
　　竹塘鄉農會總幹事詹光信表示，非常榮幸來到這裡向國人推銷竹塘米，竹塘是一個以農業為主的鄉鎮，近年來致力於生產優質的竹塘米，感謝大家一直以來對竹塘米的支持，給農民繼續耕作、生產的信心與動力，竹塘米深具魅力，一吃就上癮，希望能將竹塘米介紹給全國的鄉親享用。 
　　俗話說：「民以食為天」、「吃飯皇帝大」，在在說明米食文化在台灣民間扮演著重要的角色，而曾連續九年在全國性稻米品質競賽中奪得冠軍的彰化縣竹塘米，不但早已是台灣優良白米的代名詞之一，而在竹塘鄉農會多年來結合創意的大力推廣之下，舉凡傳統小吃、國民美食都可以看到竹塘米的蹤跡。  
　　面對國人對食安以及食材品質日漸重視，彰化縣長魏明谷特別指出，彰化縣竹塘鄉的稻米生產區所引用的水源，都是環保署每年台灣河川水質調查報告中，百分之百純淨無汙染的「濁水溪」，因此才能為竹塘米灌溉、培育出優質的稻米。除此之外，彰化縣竹塘鄉農友們擁有精湛的栽培管理技術以及豐富經驗外，足以印證農友們對於追求高優質稻米的努力，而彰化縣竹塘鄉出產的優質稻米，更是最能符合消費大眾「安全、安心、美味、健康」的期待。  
　　竹塘鄉農會總幹事詹光信也表示，竹塘米產區是國內目前少數保留最好的「特定農業區」，區內沒有工廠，無汙染之虞。此外，「台稉9號冠軍米」更是農民與地方密切合作下，透過過去中區農改場專家的輔導下，把稻米Q彈不黏特性發揮到淋漓盡致。  
　　六都升格後，躍升全國第一大縣的彰化縣，不但擁有包含精密機械等產業聚落，廣闊的彰南平原更是稻米、蔬菜、花卉、水果，甚至是雞蛋、畜產肉類的重要產區。期待這次竹塘米食的推廣活動，讓更多國人認識到台灣優質農產品，讓多元的創意美食料理，發揚台灣獨特的米食文化。 
　　與會貴賓還有多位立法委員、竹塘鄉長莊宜洌、縣府農業處長黃碧海、新聞處長李俊德、各級民意代表、地方仕紳等人與會。