農業處

　　由於日前衛福部食藥署抽驗市售散裝蛋品，發現疑似戴奧辛殘留個案，縣府於事件發現後，立即召集彰化縣衛生局、環保局及農業處等局處並會同中央各部會至現場稽查並封存蛋品，同時採集飼料、雞蛋等樣品及進行環境採樣，以利後續釐清汙染源，並於25日上午在縣府中庭廣場舉辦『彰化安心蛋』記者會，彰化縣長魏明谷與蛋農等人共同促銷，魏縣長呼籲民眾安心選購彰化縣畜牧場所生產的優鮮雞蛋，衛生安全絕對有保障，邀請大家安心踴躍選購。 
　　與會關心貴賓還有彰化縣議員林世賢、賴岸璋、彰化縣副縣長陳善報、彰化縣前副縣長暨彰化基督教醫院副院長周志中、芳苑鄉長洪和炉、行政院農業委員會家禽生產科長李宜謙、中華民國養雞協會理事長詹茂進、彰化縣養雞協會理事長莊富山、縣府農業處長黃碧海、彰化縣環境保護局長江培根、縣府新聞處長林德宇、彰化縣動物防疫所長董孟治、各級民意代表、地方仕紳等人與會。 
　　魏縣長表示，市售散裝雞蛋發現疑似戴奧辛殘留個案後，縣府召集衛生局、環保局及農業處會同中央單位到三家雞場採集飼料、雞蛋進行檢查，檢驗結果將在4月28日(五)出爐，目前三家蛋雞場的雞隻禁止移動，蛋品也封存，不會有在市面上流通的情形，現在市面上販售的彰化雞蛋都是安全的。 
　　魏縣長指出，彰化縣養雞隻數約2千4百萬隻，全國雞蛋產量近2顆就有1顆雞蛋產自彰化，截至本月24日為止，中部雞蛋產地價維持近29元/斤，為了穩定雞蛋價格，讓消費者對縣產雞蛋有信心，藉由這次共同促銷讓民眾知道，彰化的雞蛋很安全、營養價值高，價格也經濟划算，消費者在選購時可認明具CAS品質認證、生產履歷或生產者追溯條碼(QR-code)認證的雞蛋，這些市售雞蛋絕對衛生安全，請民眾踴躍購買、安心食用。 
　　芳苑鄉長洪和炉表示，自從發現戴奧辛殘留個案後，民眾不敢吃蛋，希望相關單位能用最快的速度將事情查清楚，讓民眾能安心吃蛋，現在市面上的雞蛋是安全的，可以放心繼續購買、食用。 
　　中華民國養雞協會理事長詹茂進表示，彰化縣是農畜業大縣，生產雞蛋，雞蛋是民生必需品，這次彰化雖有三家雞場疑似有戴奧辛汙染的蛋，但仍未確定，現在進行移動管制並封存，所以市面上的雞蛋都可以安心食用。 
　　彰化縣養雞協會理事長莊富山表示，魏縣長在聽到彰化縣的蛋疑似含有戴奧辛的消息後，立刻派農業處前往關心，並委由他召集各蛋雞的重要幹部開會，聽取蛋農的心聲。蛋農其實是相當無辜的，彰化縣生產的蛋沒有問題，希望能藉由這次的宣導讓消費者恢復信心。 
　　彰化縣前副縣長暨彰化基督教醫院副院長周志中表示，有問題的雞蛋都封存下架了，民眾不需要擔心，人要健康有三個要素，心情好50%，運動25%，食物25%，呼籲民眾不要擔心，心情放輕鬆，把雞蛋吃下去，好好做運動。 
　　行政院農委會家禽生產科長李宜謙表示，雞蛋疑似有戴奧辛的問題，配合食藥署21日由他帶隊召集食藥署及環保署等相關人員來到彰化，針對有疑問的蛋雞場採移動管制，現場也有抽驗蛋與飼料，環保單位則有抽驗水與空氣等，他向現場稽查的單位說，這些養雞的農民都有按照規定在使用飼料與用藥，是安心且安全，此外，地方衛生單位也有針對下游的企業進行抽查與下架，因此目前市面上的雞蛋是安全的，請大家安心，不要驚慌，他也為彰化縣的雞蛋宣傳，絕對安心且安全。 
　　這次衛福部食藥署抽驗市售散裝蛋，發現疑似有戴奧辛殘留個案，其戴奧辛殘留源頭為何，縣府各局處已會同中央各部會抽驗樣品。但縣府為確保民眾食品安全，已先行針對這三家蛋雞場進行移動管制及蛋品封存作業，不會讓有疑慮的雞蛋流入市面，以保障消費者飲食安全，希望藉此說明市售的雞蛋絕對安全有保障。